作り方

1. バターと水を鍋に入れ、弱火で加熱する。
2. 水が沸騰したら、火を止め、小麦粉を加えてゴムベラで混ぜる。
3. 生地がツルッとした質感になるまで、強火でしっかりと混ぜる。
4. ボウルに生地を移し、少し冷ます。
5. 卵を1個ずつ加えながら混ぜ、生地をなめらかにする。
6. 生地を絞り袋に入れ、天板に楕円形に絞る。
7. 200度のオーブンで20～25分焼き、膨らんでキツネ色になったら取り出す。
8. クリームの材料（生クリーム、砂糖、バニラエッセンス）をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
9. シュークリームの上部に切れ目を入れ、クリームを絞り袋で詰める。
10. 最後に粉糖を振りかけて完成。