画像やファイルの保存場所は、CMSを設置した場所の直下のuser_dataフォルダ固定です。
このため、保存場所を変更することはできません。

管理画面では、user_dataの下から直接画像を読みだしていますので、別のサーバーへ移動すると管理画面での画像表示ができなくなります。

保存場所については、今後、バージョンアップ時に指定をできるよう、変更を検討したいと思います。
ただし、別のサーバーは対象にはなりません。
別のサーバーに置く場合は、なんらかの転送処理が必要になるからです。

このため、現状で別のサーバーに画像などを置く場合は、情報の更新後に手動、または自動でファイルを転送することが必要です。
手動で行う場合は、FTPなどのディレクトリの同期機能などを使用して、パソコンを介して転送する方法があります。
自動の場合は、簡単なプログラムやスクリプトなどを用意する必要があります。